作り方

①じゃが芋は蒸して、熱いうちに潰します。
②でん粉を混ぜ入れて、よくこねます。
③小判型に成型し、油で揚げます。
④ねぎダレのねぎと調味料をすべて鍋に入れ、弱火にかけます。ふつふつしてきたら火からおろします。
⑤ねぎダレと白ごまをふりかけて完成です。

ポイント

今回は、中華風のねぎダレをかけましたが、みたらしのような甘ダレやケチャップソースなどともよく合います。ぜひ、色々アレンジしてみてくださいね。