作り方

①にんにくはすりおろし、マーガリンとパセリを混ぜる。
②パンに塗り、オーブンでこんがり焼きます。

ポイント

作り方

①鍋に油をひき、ベーコンを油がじっくり出るように炒めます。
②玉ねぎを入れてこがさないよう、透明になるように炒めます。
③人参、マッシュルームを入れて炒めます。
④牛乳、生クリームを入れて煮立たせないように弱火で温めます。
⑤マカロニ、グリンピースを入れ、塩コショウをして味を整えます。
⑥別鍋でルーを作ります。バター、サラダ油を入れて溶かします。薄力粉をふりいれ、だまにならないようによくかき混ぜとろみが出たら完成です。
⑦⑤を絶えずかき混ぜながらルーを入れてとろみをつけます。
⑧耐熱皿に入れ、上に、ピザチーズ、粉チーズ、パン粉を乗せます。

ポイント

少し寒くなってきた時期にピッタリの具だくさんなグラタンです。
手作りのルーはバターの香りが高く食欲をそそります。

作り方

①野菜はそれぞれ茹でて冷まします。
②小鍋に、酢、塩、醤油、練りごまを入れて加熱します。
③野菜、ごま、ちりめんじゃこ、ドレッシングを和えて完成です。

ポイント

練りごまを使うことで濃厚なうまみのあるドレッシングになります。

作り方

①鍋に水、寒天を入れて溶かします。
②ジュース、砂糖を入れて混ぜます。バットに入れて冷やし固めます。
④鍋に水と砂糖を入れて煮溶かし、冷ましておきます。
　固まった寒天をカットし、そこにシロップを流し、りんご缶と、ミカン缶と一緒に盛り付けて完成です。

ポイント

旬のりんごを使ったデザートです。
シロップを作ることで美味しく、さらに型からはがれやすくなります。